Saat ini, di Jepang sudah memasuki musim semi. Cuaca mulai menghangat dan bunga-bunga pun bermekaran. Banyak sumber makanan yang hanya tersedia pada musim ini. Hal tersebut menjadikan Jepang memiliki makanan khas yang di musim semi saja. Mau tahu ada sajian khas apa saja pada musim semi? Yuk, simak artikel di bawah ini.
1. Ichigo Daifuku
Ichigo daifuku adalah mochi bundar kecil yang diisi dengan pasta kacang merah. Mochi dibuat berwarna merah muda yang identik dengan musim semi di Jepang. Wagashi ini biasanya hanya tersedia antara musim dingin dan musim semi. Kombinasi mochi kenyal, pasta kacang merah manis dan stroberi segar, rasa yang unik untuk suguhan yang sederhana ini pasti membuat wisatawan ketagihan. Wisatawan tidak akan kesulitan menemukan ichigo daifuku di toko-toko manis,
2. Sakuramochi
Bunga Sakura merupakan sesuatu yang spesial di musim semi, Sakuramochi merupakan makanan yang ada di musim semi. Jenis wagashi, rasanya manis, makanan tradisional Jepang ini terbuat dari mochi berwarna merah muda yang diisi dengan pasta kacang merah (anko) dan dibungkus dengan daun sakura. Ini adalah salah satu wagashi yang paling populer dan wisatawan tidak akan kesulitan menemukannya di kios-kios festival, toko-toko lokal, maupun toko serba ada.
3. Sakura Mochi Taiyaki
Taiyaki merupakan kue manis yang berbentuk ikan. Biasanya diisi dengan anko atau kacang merah, namun saat musim semi isi taiyaki berubah menjadi mochi yang berwarna merah muda. Warna merah muda sangat identik dengan musim semi yaitu warna sakura. Cemilan berbentuk ikan ini menjadi salah satu cemilan populer yang diminati wisatawan saat musim semi. Wisatawan bisa mendapatkan Sakura Mochi Taiyaki ini di sepanjang shopping street kuil atau bahkan kedai pinggir jalan lainnya.
4. Ikanago
Ikanago adalah belut Jepang dari wilayah Kansai, biasanya muncul antara Februari dan Maret dan disukai orang-orang Jepang, terutama di Hyogo. Karamel dengan kecap, mirin, gula dan jahe, mereka disajikan sebagai ikanago no kugi-ni, yang mencerminkan penampilan dan kelezatannya. Jika wisatawan ingin membuatnya sendiri, carilah ikan yang panjangnya sekitar satu inci, biasanya sekitar akhir Februari dan awal Maret. Mereka biasanya dimakan di atas nasi disertai cemilan yang lezat dengan minuman.
Sumber : https://www.his-travel.co.id/blog/article/detail/makanan-khas-musim-semi-di-jepang
Sumber Gambar : https://www.his-travel.co.id/blog/article/detail/camilan-musim-semi-sakura-mochi