Di musim panas saat ini enaknya menikmati kuliner yang segar, kan Minna-san! Nah, salah satu kuliner Jepang yang cocok untuk disantap saat musim panas adalah zaru soba dan zaru udon.

              Zaru berarti saringan. Nama makanan ini berasal dari cara menyajikan makanan ini, yaitu diletakkan di atas saringan bambu yang sudah digunakan sejak zaman Edo. Sementara untuk soba dan udon berdasarkan dari jenis mi yang digunakan. Zaru soba menggunakan mi yang dibuat dari tepung soba, sementara zaru udon menggunakan mi yang terbuat dari gandum.

              Penyajiannya serta cara pembuatannya sama, yaitu dengan merebus mi dengan air mendidih hingga matang, kemudian siram dengan air dingin mengalir untuk menghilangkan tepung dan sajikan setelah direndam ke dalam air dingin terlebih dahulu. Untuk mengonsumsinya, kamu perlu mencelupkannya ke dalam kecap tsuyu sebentar dan sedikit saja, karena rasa kecap ini asin. Minna-san juga bisa menambahkan wasabi dan potongan daun bawang jika suka.

              Kalau Minna-san ingin coba menikmati makanan ini saat ke Jepang, kamu bisa mengunjungi Maguro Soba yang ada di Asakusa. Bagi kamu umat muslim juga tidak perlu khawatir, karena di sini tersedia Halal Soba Tsuyu. Minna-san hanya perlu mengatakan pada staf yang ada di sana agar menyediakan menu halal.

              Untuk menuju ke sini bisa menggunakan kereta Ueno-Tokyo Line dari Stasiun Tokyo dan turun di Stasiun Ueno, kemudian berganti kereta Ginza Line menuju ke Stasiun Asakusa. Selanjutnya perlu berjalan kaki sejauh 260 m untuk sampai ke lokasi. Biaya perjalanan yang dibutuhkan yaitu sekitar ¥350.

Sumber:
https://www.msigonline.co.id/kuliner-khas-jepang-di-musim-panas-tertarik-mencoba

Sumber Gambar:
https://recipes.net/wp-content/uploads/2022/07/zaru-soba-cold-noodles.jpg