Siwawa (丝娃娃 )atau biasa disebut bayi sutra adalah makanan ringan yang bentuknya mirip dengan lumpia Vietnam. Camilan ini terdiri dari 'selimut sutra' yang terbuat dari beras ketan ditumbuk yang membungkus 'bayi'. Siwawa merupakan hidangan khas Tiongkok asli dan khas lokal provinsi Guizhou, terdiri dari pancake beras ketan tipis mirip kulit lumpia yang cukup kecil untuk muat dengan mudah di telapak tangan dan dibungkus dengan isian potongan segar, sayuran yang difermentasi, atau digoreng seperti abon mentimun, acar lobak, kedelai goreng, cabai tumbuk, abon nori, abon kentang dan acar lobak. Bebberapa penjual juga menambahkan daging babi goreng.

         Hidangan ini secara tradisional adalah makanan kaki lima atau jajanan kaki lima yang umum, tetapi akhirnya mulai muncul di acara-acara formal seperti pernikahan. Makanan ini memiliki saus pedas dan asam yang dikenal dengan zhanshui. Saus ini dibuat dari kombinasi kaldu, cabai bubuk dan minyak wijen.

         Cara memakan masakan ini termasuk unik yaitu anda mengambil kulit lumpianya kemudian pilih beberapa isian yang disediakan, anda bisa menambahkan sambal di dalamnya atau langsung digulung kemudian dicocol di sausnya. Siwawa termasuk kategori makanan yang terjangkau, anda hanya merogoh kocek sebanyak kurang dari 50 yuan atau 100 ribuan rupiah dan sudah mendapatkan 10 lembar kulit pangsit dan 14 macam  isian sayur segar dan acar.

         Apabila ke Tiongkok anda wajib untuk menikmati makanan sehat ini !

Sumber ; https://edition.cnn.com/travel/article/china-guizhou-food/index.html

                https://www.chinahighlights.com/guiyang/food-restaurant.htm