Bir merupakan salah satu jenis minuman berakohol yang diproduksi melalui proses fermentasi bahan berpati tanpa melalui proses penyulingan  setelah fermentasi. Minuman beralkohol ini yang paling banyak dikonsumsi di dunia dan kemungkinan adalah yang paling tua.

          Qingdao adalah salah satu kota di Tiongkok ini yang sangat terkenal akan daerah penghasil minuman beralkohol. Bir sudah menjadi bagian gaya hidup masyarakat Qingdao, terlihat dari adanya “Beer Street” yang berisi restoran-restoran yang menjual bir.

          Minuman beralkohol yang terkenal asal Qingdao, disebut dengan bir Tsingtao. Rasa bir Tsingtao mirip dengan bir Bintang, tetapi Tsingtao mempunyai rasa lebih tawar dari pada bir bintang. Warna kemasan botol bir Tsingtao berwarna hijau tua, labelnya berwarna hijau, merah dan keemasan

          Setiap musim panas diadakan “Festival Bir”. Festival tersebut banyak terdapat lomba yang berkaitan dengan bir. Contohnya lomba minum bir tercepat dan terbanyak.

          Asal mula bir Tsingtao berawal dari kebiasaan orang Jerman yang menguasai Qingdao pada tahun 1891–1914. Jadi, sebenarnya bir Tsingtao bukanlah asli berasal dari kebudayaan Tiongkok.
 

Sumber: 
https://travel.detik.com/international-destination/d-2904475/bir-tsingtao-legenda-memabukkan-dari-tiongkok

Sumber Gambar:
https://asset-2.tstatic.net/trends/foto/bank/images/Pabrik-Tsingtao-di-China-tengah-disorot-banyak-pihak.jpg