Ada yang pernah makan kue bulan? Apakah manis? Sebenarnya kue bulan tidak hanya memiliki rasa manis saja, lho. Ada juga yang asin, bahkan teksturnya juga berbeda-beda sesuai daerah tempat tinggalnya, berikut jenis-jenis kue bulan di China berdasarkan daerahnya;
1. Snowy Mooncake
Kue bulan ini merupakan ciri khas kue bulan di daerah Hongkong, kulit kue bulan ini umumnya ice-skin. Biasanya jika kue bulan dioven, kue bulan yang satu ini hanya disimpan dikulkas dan disajikan dengan keadaan dingin.
2. Yunnan Mooncake
Seperti namanya kue bulan ini berasal dari Yunnan. Karakter dari kue bulan ini adalah bulat tanpa karakter apapun. Isian kue bulan yang paling terkenal dari Yunnan adalah ham dan bunga mawar.
3. Chaosan Mooncake
Kue bulan Chaosan ini berasal dari daerah Guangdong, ciri khas dari kue bulan ini adalah ukurannya yang lebih besar dari kue bulan lainnya. Isi dari kue bulan Chaosan biasanya kentang dan kacang-kacangan.
4. Shuzou Mooncake
Shouzou mooncake berasal dari Shanghai, suzhou inilah inspirasi bakpia yang ada di Indonesia. Teksturnya yang mudah hancur saat digigit menjadi ciri khasnya, dengan isian daging-dagingan.
5. Beijing Mooncake
Kue bulan dari Beijing ini memiliki citarasa yang segar, lho. Karena isian dari kue bulan ini adalah buah-buahan.
6. Cantonese Mooncake
Satu lagi, nih. Kue bulan dari daerah Guangdong yang memiliki ciri khas tulisan diatas kuenya. Isiannya pun berbagai ragam dari mulai kacang-kacangan, buah dan daging, kue bulan Cantonese ini biasanya memiliki rasa yang manis
KIra-kira yang paling enak yang mana, ya?
Sumber:
Yuliani. (2023, April 14). JENIS-JENIS KUE BULAN YANG TERKENAL DI DUNIA. Retrieved June 27, 2024, from https://student-activity.binus.ac.id/kbmk/2023/04/jenis-jenis-kue-bulan-yang-terkenal-di-dunia/
Jullia, A. (2023, Januari 19). Asal Usul Kue Bulan dari China. Retrieved June 27, 2024, from https://cetta.id/updates/fun-facts/asal-usul-kue-bulan-dari-china/
Sumber Gambar:
https://asset.kompas.com/crops/_ZliRq3wzfaDfXWl52kfa9udQy8=/0x0:1000x667/750x500/data/photo/2021/09/18/6145602c84a45.jpg